宁河木糖醇厂家用量

木糖醇是一种五碳糖醇，化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇，广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等。

性状：木糖醇为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味，且甜度与蔗糖相近，但热量较低，不会引起血糖水平的显著波动。

用法用量：木糖醇在食品中的用量取决于具体产品的配方和工艺要求。一般而言，其添加量应满足食品的甜味需求，同时符合相关食品安全标准。例如，在巧克力中的参考用量可能为43%，口香糖中为64%，果酱、果冻中为40%等。但请注意，这些数值仅供参考，实际用量应根据具体情况进行调整。